Jeśli ktoś kiedyś powiedział Ci, że szybki obiad i azjatycki klimat nie mogą iść w parze, to najwyraźniej nie trafił jeszcze na makaron udon biedronka. Ten gruby, sprężysty makaron potrafi uratować dzień po pracy, kiedy lodówka świeci pustkami, a apetyt domaga się czegoś więcej niż kanapki z sercem i rozpaczą. W Biedronce produkt ten pojawia się okresowo, ale kiedy już jest na półce, kusi prostotą składu i obietnicą obiadu gotowego w kilka minut. Sprawdzamy więc, ile kosztuje, gdzie go szukać, z czego jest zrobiony i jak przygotować go tak, by wyszedł lepszy niż niejeden „na wynos”.
Czym właściwie jest makaron udon?
Udon to jeden z najbardziej znanych makaronów kuchni japońskiej. Jest gruby, biały, elastyczny i ma tę cudowną cechę, że nie obraża się na sosy. Zamiast tego chłonie je z godnością godną bohatera anime. W klasycznej wersji powstaje z mąki pszennej, wody i soli, a jego największym atutem jest delikatny smak oraz sprężysta, przyjemnie „mięsista” struktura. Dzięki temu udon świetnie sprawdza się w zupach, stir-fry i daniach z warzywami, tofu czy kurczakiem. To jeden z tych produktów, które wyglądają niepozornie, a po ugotowaniu robią wrażenie, jakby właśnie wróciły z kulinarnej misji specjalnej w Tokio.
Makaron udon Biedronka – cena i dostępność
Jeśli wpisujesz w wyszukiwarkę frazę makaron udon biedronka, najpewniej chcesz wiedzieć przede wszystkim, czy warto ruszać do sklepu w szlafroku, czy jednak lepiej zostać w domu. Cena takiego produktu zwykle należy do bardzo przystępnych, a w zależności od promocji i lokalizacji może się różnić. Najczęściej można spodziewać się kwoty przyjaznej portfelowi, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że z jednej paczki da się przygotować kilka porcji. Dostępność bywa jednak zmienna, bo Biedronka lubi wprowadzać produkty inspirowane kuchniami świata w ramach akcji czasowych. Oznacza to, że udon może pojawić się w ofercie sezonowej, a potem zniknąć szybciej niż ostatni pieróg na rodzinnym stole. Warto więc śledzić gazetki promocyjne i półki z azjatycką żywnością, jeśli nie chcesz przegapić okazji.
Skład – krótko, konkretnie i bez marketingowej mgły
Jedną z zalet udonu jest jego prosty skład. W wersji podstawowej znajdziemy zazwyczaj mąkę pszenną, wodę i sól. Czasem producent dodaje regulator kwasowości lub substancję poprawiającą strukturę, ale nadal jest to produkt daleki od długiej listy składników, która przypomina wykład z chemii organicznej. Taki skład działa na jego korzyść: łatwo dopasować go do różnych dodatków, a sam makaron nie narzuca daniu konkretnego smaku. To dobra wiadomość dla osób, które lubią kontrolować cały talerz od A do Z. Jeśli więc liczysz kalorie albo po prostu cenisz prostotę, udon z Biedronki może być całkiem rozsądnym wyborem. Oczywiście zawsze warto sprawdzić etykietę konkretnej partii, bo skład i wartości odżywcze mogą się nieco różnić w zależności od producenta.
Jak przygotować makaron udon, żeby nie zrobił z siebie kluchy
Przygotowanie udonu jest banalne, ale jak to w kuchni bywa, diabeł siedzi w garnku. Najpierw zagotuj wodę, najlepiej bez przesadnej ilości soli, bo sam makaron i dodatki zwykle mają już wystarczająco dużo charakteru. Następnie wrzuć udon i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj od kilku do kilkunastu minut, zależnie od tego, czy masz do czynienia z wersją świeżą, czy półgotowaną. Po ugotowaniu odcedź makaron i, jeśli planujesz danie na zimno lub chcesz zatrzymać idealną sprężystość, przepłucz go krótką chwilę zimną wodą.
Jeżeli chcesz podać go na gorąco, po prostu dorzuć do woka albo garnka z sosem. Udon świetnie dogaduje się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem, olejem sezamowym, warzywami i dodatkiem białka. Możesz zrobić wersję ekspresową z jajkiem sadzonym i szczypiorkiem albo bardziej ambitną z tofu, pieczarkami i chrupiącą marchewką. W praktyce to makaron, który wybacza wiele, ale nie lubi rozgotowania. Jeśli gotujesz go za długo, traci sprężystość i zamienia się w kulinarną wersję „już mi wszystko jedno”. A tego przecież nikt nie chce.
Do czego pasuje najlepiej?
Udon ma talent do wchodzenia w różne role. Może być bazą dla zupy miso, bohaterem stir-fry z warzywami, nośnikiem aromatycznego sosu teriyaki albo towarzyszem bulionu z grzybami i pak choi. Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj połączyć go z kimchi, sezamem i jajkiem na miękko. Jeśli wolisz klasykę, postaw na sos sojowy, cebulkę dymkę i tofu. Właśnie dlatego makaron udon biedronka bywa tak chętnie wybierany — jest tani, prosty i daje spore pole do popisu bez konieczności studiowania japońskich kronik kulinarnych.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie?
Przede wszystkim sprawdź datę ważności i formę produktu. Udon może występować jako makaron świeży, pakowany próżniowo lub suchy, a każda z tych wersji ma nieco inną teksturę i czas gotowania. Warto też zerknąć na gramaturę — nie zawsze większe opakowanie oznacza lepszy interes, ale w przypadku makaronu zwykle opłaca się mieć trochę zapasu. Jeśli planujesz szybkie obiady w tygodniu, taki produkt spokojnie może stać się Twoim kuchennym skrótem do szczęścia. W końcu nie każdy dzień wymaga wielogodzinnego gotowania; czasem wystarczy porządny garnek, kilka dodatków i odrobina odwagi.
Makaron udon z Biedronki to opcja dla tych, którzy lubią prosto, szybko i smacznie. Jego cena zwykle nie rujnuje budżetu, skład jest krótki i czytelny, a możliwości podania są zaskakująco szerokie. Jeśli więc następnym razem najdzie Cię ochota na coś w stylu „azjatycki obiad bez wielkiej operacji logistycznej”, makaron udon biedronka może okazać się strzałem w dziesiątkę. Wystarczy kilka dodatków, odrobina wyobraźni i już można przenieść kuchnię na poziom dalekowschodniego komfortu bez wychodzenia z domu.
Źródło: https://blogkobiety.pl/makaron-udon-biedronka-opinie-i-jak-go-przygotowac/